新メニュー公開中！「おうちで給食」動画配信中！

材料（5人分）

• 赤魚切り身　5切(50～60グラムくらい) 
• 酒　小さじ1
• 片栗粉　大さじ2
• 米粉　大さじ2
• 揚げ油

（タレの材料）

• しょうが　1/3かけ
• しょうゆ　大さじ1と1/2
• 酒　小さじ1強
• みりん　大さじ1/2強
• 三温糖　大さじ2強

作り方

1. 魚に酒をふる（30分くらい置く）
2. 魚に衣を付けて揚げる
3. たれの材料を合わせて加熱する。
4. 揚げた魚に3をかけて、出来上がり！

赤魚以外の白身魚でもおいしく作ることができます。

次のレシピは、油揚げを使ったあの人気メニュー！
公開日をお楽しみにしてください！
 

　令和2年4月に行った「新型コロナウイルス感染症に関するeマーケティングリサーチ制度（インターネットを活用したアンケート）のアンケート結果で、現在ストレスに感じている項目として、「食事」（とりわけ献立を考えることへの負担）に関する声を多くいただきました。

　この結果を受け、コロナ禍におけるストレスの一部解消や在宅生活を少しでも穏やかに過ごしていただけるよう、また、学校が休校となっている中でも、学校を近くに感じてほしいという思いから、町内の小学校5校の栄養士および給食調理員が一丸となって、各校の給食で人気のメニュー2品ずつを実際に調理し、その調理方法を知っていただけるよう動画作成を行いました。

　この動画を活用した「食生活改善普及運動」は、令和2年度に厚生労働省により好事例にも選出されました。

　令和5年度には、寒川学校給食センターが整備され、小学校だけでなく中学校でも完全給食の提供がスタートし、より多くの子ども達が毎日給食を楽しんでいます。

　今回、毎日子ども達がどんな給食を食べているか、寒川給食センターの紹介として、人気の給食メニューの調理方法を公開します。実際に寒川の小中学校で食べられているメニューをおうちでも再現してみてください！

　動画は下記YouTubeリンク、もしくはYouTube「寒川町公式動画ライブラリー」からご覧いただけます。

#01　にんじんシリシリ
#02　ワンタンスープ
#03　わかめの煮物
#04　ツナわかめサラダ
#05　タンドリーチキン
#06　ゴマみそスープ
#07　わかめときのこのさっぱり和え
#08　高野豆腐のオランダ煮
#09　キムタクごはん
#10　ひじきとツナのまぜごはん

現在、「教えてみんなのすきな給食」第2弾を企画中です。
 

第1弾の投票結果はこちら