新ジャガと挽き肉のホクホク煮（2021年4月号）
新ジャガと挽き肉のホクホク煮
新ジャガは皮が薄くそのまま食べられます。この時期は果物よりビタミンCが多く、風邪予防や疲労回復効果があるとされています。
＜材料＞
- 新ジャガ（卵くらいの大きさ）
- 豚挽き肉
- サヤインゲン
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
注）分量はお好みで作ってみてください。
＜作り方＞
- ジャガ芋は皮をよく洗い、150グラムで3分を目安としてレンジ加熱します。
- その間に鍋に挽き肉と砂糖、しょうゆを適量加え、肉がかぶるくらい水を入れて火にかけます。
- 混ぜながら肉に火を通します。
- 3.にジャガ芋を加え、味をなじませ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- ゆでたサヤインゲンを添えます。
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更新日：2022年09月28日