朝ごはんを食べよう

「朝は時間がない」「作るのが面倒くさい」と朝ごはんを食べないで出かけていませんか？1日のスタートである朝ごはんには大切な役割があります。

エネルギー源や栄養素の補給

　寝ている間に不足した栄養素を身体に取り込むことにより、脳へのエネルギーが補給され、集中力・記憶力・判断力がアップ。良好な学習習慣が身につきます。また、心の安定にもつながります。

体内リズムが整う

　体に備わっている体内時計をリセットし、体温が上がり、代謝がスムーズに。生活習慣病予防や肥満予防につながります。

便通が良くなる

　朝ごはんを食べることにより、胃や腸が刺激されて、排便リズムが整います。便秘予防にもなります。

小学5年生と中学2年生を対象としたアンケートでは、令和6年度の朝食欠食率は2.9%でした。令和2年の調査と比べると、2.5%も多くなっていました。

15歳以上の町民を対象としたアンケートでは、令和6年度の朝食を欠食する（「食べない」および「食べない日の方が多い」）と回答した人が7.2％でした。とくに若い世代（25～44歳）では約20％が朝食を欠食していました。

　　　　　　　　　　　　　　　　【第2次さむかわ元気プラン　アンケート調査より】

食欲がない場合は、まずは何か口にすることから。のど越しの良いものがおススメです。また、食べる時間がない場合は、簡単に食べられるものを常備しておくと良いでしょう。その際、身体のあらゆる部分のエネルギー源となる主食になるものを選ぶと良いです。

食べる習慣がついている人は、1品だけでも良いので品数を増やしていきましょう。

主食（ごはん、パンなど）を基本に主菜（卵、肉、魚などのおかず）を取り入れていくとパワーアップした朝ごはんになります。

少し頑張る朝は、主食・主菜・副菜をそろえ栄養バランスのとれた「しっかり朝ごはん」に挑戦してみましょう。

まずは、パンにハムとレタスをはさむ、ごはんと納豆にみそ汁をつけるなど、主食へ主菜や副菜になる食材（野菜類や果物類）を加えることから意識すると良いでしょう。

徐々に、主食（炭水化物を多く含む食品）、主菜（たんぱく質を多く含む食品）、副菜（ビタミン・ミネラル・食物繊維などを多く含む食品）がそろった食卓になるといいですね。

・夕食を多めに作って、朝ごはんにまわす

・ある程度、メニューのパターンを決めておく

・作り置きのおかずを作っておく

・簡単に食べられるものを買っておく

・冷凍食品を利用する

掲載されているレシピには、「炭水化物を多く含む食品」を「主食」、「たんぱく質を多く含む食品」を「主菜」、「ビタミン・ミネラル・食物繊維などを多く含む食品」を「副菜」として表示しています。献立の参考にしてください。