５月５日の最終選考会終了後に投票された割り箸を計量し、寒川のＢ級グルメを決定しました。
「さむかわＢ−１バトル」は、寒川のＢ級グルメを開発し、町内の飲食店や商店会などの活性化と「まちおこし」に繋げるために多くの協賛者の皆様に支えられて実施しています。
寒川ならではのオリジナルレシピを募集したところ町内外から３９品の応募作があり、書類による第１次選考会で３品に絞り込み、実演販売（３品で３００円）による第２次選考会を３回実施し、トータル1,000食を試食していただき、割り箸で投票してもらいました。
割り箸を計量した結果は次のとおりです。
☆グランプリ
「寒川棒コロッケ」 １，８８０グラム
☆準グランプリ
「米粉でさわやか変りちぢみ」 １，０１２グラム
☆準グランプリ
「高座すいとん」 ９２０グラム
最も投票数の多かった「寒川棒コロッケ」をグランプリとし寒川のＢ級グルメに認定しました。
今後は町内外に情報を発信し、さらにレシピの積極的な公開により町内の飲食店でアレンジを加え提供したり、家庭料理としてメニューに加えていただくことで、ご当地グルメとしての地位を顕著なものにしていきます。
まずは、９月に厚木で開催されるＢ−１グランプリと同時開催となる神奈川の食の祭典「ロコフードフェスタ」への参加を目指します。
投票に参加した方から、３品のネーミングも募集しており、「寒川棒コロッケ」も実行委員会により新たなネーミングが付けられる予定です。
また、この３品で寒川定食にしてはどうかなどの提案もあり、準グランプリとなった２品の取り扱いも今後実行委員会で検討される予定です。 |
